Наукова періодика України Харчова наука і технологія

Іоргачова К. Г. 
Визначення технологічних властивостей борошна з безамілозної пшениці за станом вуглеводно-амілазного комплексу / К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова, К. В. Хвостенко, О. І. Рибалка // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 37-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_1_14
  Повний текст PDF - 266.043 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Іоргачова К.
  • Макарова О.
  • Хвостенко К.
  • Рибалка О.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Іоргачова К. Г. Визначення технологічних властивостей борошна з безамілозної пшениці за станом вуглеводно-амілазного комплексу / К. Г. Іоргачова, О. В. Макарова, К. В. Хвостенко, О. І. Рибалка // Харчова наука і технологія. - 2012. - № 1. - С. 37-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2012_1_14.
    Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
    (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)
  • Іоргачова Катерина Георгіївна (технічні науки)
  • Макарова Ольга Василівна (технічні науки)
  • Хвостенко Катерина Володимирівна (технічні науки)
    •   Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського