Технология data mining для комплексной оценки качества хлебопекарного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

Шмалько, Н. А.; Росляков, Ю. Ф.; Руденко, О. В.; Токарева, Ю. А.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Шмалько Н. А.
Технология data mining для комплексной оценки качества хлебопекарного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции / Н. А. Шмалько, Ю. Ф. Росляков, О. В. Руденко, Ю. А. Токарева // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3. - С. 28-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_3_10

Повний текст PDF - 321.013 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Шмалько Н. А. Технология data mining для комплексной оценки качества хлебопекарного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции / Н. А. Шмалько, Ю. Ф. Росляков, О. В. Руденко, Ю. А. Токарева // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3. - С. 28-30. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_3_10.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача