Перспективи виробництва національних хлібобулочних виробів в умовах хлібозаводів та пекарень

Лебеденко, Т. Є.; Новічкова, Т. П.; Соколова, Н. Ю.; Місержи, М. Д.; Тулейбіч, О. М.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Лебеденко Т. Є.
Перспективи виробництва національних хлібобулочних виробів в умовах хлібозаводів та пекарень / Т. Є. Лебеденко, Т. П. Новічкова, Н. Ю. Соколова, М. Д. Місержи, О. М. Тулейбіч // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 1. - С. 17-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_1_7

Повний текст PDF - 414.335 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Лебеденко Т. Є. Перспективи виробництва національних хлібобулочних виробів в умовах хлібозаводів та пекарень / Т. Є. Лебеденко, Т. П. Новічкова, Н. Ю. Соколова, М. Д. Місержи, О. М. Тулейбіч // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 1. - С. 17-23. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2011_1_7.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Лебеденко Тетяна Євгеніївна (технічні науки)

Новічкова Тамара Петрівна (технічні науки)

Соколова Наталія Юріївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача