Виділення і гідроліз вуглеводів топінамбуру

Алейніков, В. Г.; Бурушкіна, Т. М.; Количев, В. І.; Ратушняк, В. В.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Алейніков В. Г.
Виділення і гідроліз вуглеводів топінамбуру / В. Г. Алейніков, Т. М. Бурушкіна, В. І. Количев, В. В. Ратушняк // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 4. - С. 36-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_4_14

Повний текст PDF - 297.727 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Бібліографічний опис для цитування:

Алейніков В. Г. Виділення і гідроліз вуглеводів топінамбуру / В. Г. Алейніков, Т. М. Бурушкіна, В. І. Количев, В. В. Ратушняк // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 4. - С. 36-40. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_4_14.

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача