Визначення замінників молочного жиру в вершковому маслі та спредах

Могилянська, Н. О.; Лисогор, Т. А.; Кручек, О. А.


	Наукова періодика України		Харчова наука і технологія

Могилянська Н. О.
Визначення замінників молочного жиру в вершковому маслі та спредах / Н. О. Могилянська, Т. А. Лисогор, О. А. Кручек // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 2. - С. 71-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_2_23

Повний текст PDF - 373.387 Kb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Могилянська Н.

Лисогор Т.

Кручек О.

Бібліографічний опис для цитування:

Могилянська Н. О. Визначення замінників молочного жиру в вершковому маслі та спредах / Н. О. Могилянська, Т. А. Лисогор, О. А. Кручек // Харчова наука і технологія. - 2010. - № 2. - С. 71-76. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Khnit_2010_2_23.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Дец Надія Олександрівна (технічні науки)

Кручек Оксана Анатоліївна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача