Наукова періодика України Plant introduction

Рихтер А. А. 
Аромат соплодий инжира (Ficus carica L.) / А. А. Рихтер, Б. А. Виноградов, Н. Ю. Марчук, Е. Л. Шишкина // Інтродукція рослин. - 2014. - № 3. - С. 85-91. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/IR_2014_3_13
Установлено, что среди идентифицированных 46 компонентов летучих соединений из соплодий сортов инжира транс-2-гексеналь и <$Ealpha>-пинен формируют освежающий аромат зеленых листьев и хвои, нонаналь, <$Ebeta>-дамаскенон, изо-<$Ebeta>-дамаскенон и <$Ebeta>-кариофиллен - фруктовые нотки аромата. Образец с темно-фиолетовыми соплодиями содержал несколько большее количество ароматобразующих соединений по сравнению с образцами светло-желтых плодов.
  Повний текст PDF - 256.423 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:
  • Рихтер А.
  • Виноградов Б.
  • Марчук Н.
  • Шишкина Е.

    • Бібліографічний опис для цитування:

    Рихтер А. А. Аромат соплодий инжира (Ficus carica L.) / А. А. Рихтер, Б. А. Виноградов, Н. Ю. Марчук, Е. Л. Шишкина // Інтродукція рослин. - 2014. - № 3. - С. 85-91. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/IR_2014_3_13.
      Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
     
    Відділ інформаційно-комунікаційних технологій
    Пам`ятка користувача

    Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського