| Наукова періодика України |
| Plant introduction |
Меженський В. М. Особливості біохімічного складу плодів різних видів плодових рослин, інтродукованих на південному сході України. Повідомлення 2. Вміст цукрів / В. М. Меженський, Л. Л. Можаєва, Л. О. Меженська // Інтродукція рослин. - 2007. - № 3. - С. 78-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/IR_2007_3_16 Наведено дані щодо вмісту аскорбінової кислоти (АК) в плодах 82 видів плодових рослин, які культивують на південному сході України. Визначено види, що нагромаджують велику кількість АК. Це, зокрема, Rosa majalis - 458,1 мг/100 г (до 843,0), Chaenomeles spp. - близько 100,0 (до 293,9), Shepherdia argentea - 113,1 (до 169,0), Ribes nigrum - 97,7 (до 124,1), Hippophae rhamnoides - 56,9 мг/100 г (до 169,0).Наведено дані щодо загальної кислотності та цукро-кислотного коефіцієнта плодів 99 видів рослин за умов південного сходу України. Цитованість авторів публікації: Бібліографічний опис для цитування: Меженський В. М. Особливості біохімічного складу плодів різних видів плодових рослин, інтродукованих на південному сході України. Повідомлення 2. Вміст цукрів / В. М. Меженський, Л. Л. Можаєва, Л. О. Меженська // Інтродукція рослин. - 2007. - № 3. - С. 78-83. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/IR_2007_3_16.Додаткова інформація про автора(ів) публікації: (cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця" |
|
|
Всі права захищені © Національна бібліотека України імені В. І. Вернадського |
|||||
