Мета роботи - розкриття соціально-економічних аспектів вирішення проблеми гарантування безпечності та якості продукції тваринництва. Обгрунтовано необхідність застосування сучасних підходів до гарантування якості та безпечності продукції тваринництва, які використовують у країнах-членах Європейського Союзу (ЄС) і довели свою ефективність. Викладено результати компаративного аналізу європейської та української системи технічного регулювання (СТР) у сфері якості та безпечності продукції тваринництва. Виявлено проблеми, які знижують ефективність в Україні санітарних і фітосанітарних заходів у сфері виробництва й обміну продукції тваринництва та кормів. Розкрито ключові аспекти застосування горизонтального або процесного підходу до гарантування безпечності продукції тваринництва в Україні. Визначено специфіку сучасних європейських систем сертифікації якості продукції тваринництва, які можуть стати прототипом української системи сертифікації. Вказано на чинники неефективності українського законодавства у сфері гарантування якості та безпечності продукції тваринництва. Показано шляхи вдосконалення такого законодавства. Розкрито базові передумови застосування ризик-орієнтованого підходу до державного контролю безпечності продукції тваринництва в Україні. Проаналізовано соціально-економічні чинники, які зумовлюють низьку якість і небезпечність окремих продуктів харчування тваринного походження в Україні. Доведено, що вказана проблема для свого вирішення потребує комплексного підходу, який не обмежується підвищенням ефективності системи державного контролю та успішною гармонізацією української СТР із європейською.

  Повний текст PDF - 379.948 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"