З листя м'яти перцевої вітчизняних сортів виділено та ідентифіковано кислоти: кофейну, хлорогенову, неохлорогенову, розмаринову, кумарову та ферулову. Вміст суми гідроксикоричних кислот визначали у сортах м'яти спектрофотометрично (від 0,1 до 0,8 %), а вміст розмаринової (0,095 - 0,15 %), кофейної та хлорогенової кислот визначали за допомогою високоефективної рідинної хроматографії. Виділено перспективні сорти м'яти за вмістом розмаринової кислоти.Из листьев мяты перечной отечественных сортов выделены и идентифицированы кислоты: кофейная, хлорогеновая, неохлорогеновая, розмариновая, кумаровая и феруловая. Содержание суммы гидроксикоричных кислот определяли в сортах мяты спектрофотометрически (от 0,1 до 0,8 %), а содержание розмариновой (0,095 - 0,15 %), кофейной и хлорогеновой кислот определяли с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии. Выделены перспективные сорта мяты по содержанию розмариновой кислоты.

  Повний текст PDF - 310.616 Kb    Зміст випуску     Цитування публікації

  Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"