Тернинко І. І.
Вивчення амінокислотного та жирнокислотного складу Apium graveolens L. / І. І. Тернинко, В. С. Кисличенко // Фітотерапія. - 2012. - № 1. - С. 66-70. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fch_2012_1_17
Вивчено жирнокислотний склад трави і коренів та амінокислотний склад коренів селери запашної Apium graveolens L.. Методом газової хроматографії у досліджуваній сировині встановлено наявність 18-ти жирних кислот. Серед ідентифікованих компонентів переважають ненасичені жирні кислоти (73,09 % та 65,25 % у траві та коренях відповідно). За допомогою амінокислотного аналізатора у коренях селери виявлено 16 амінокислот, у тому числі 6 незамінних та 3 частково замінних. Вміст незамінних амінокислот у коренях селери становить 26,53 % від загального вмісту. Встановлено, що домінуючими амінокислотами у коренях селери є глютамінова кислота (0,450 мг / 100 мг) та аргінін (0,27 мг / 100 мг).Изучен жирнокислотный состав травы и корней и аминокислотный состав корней сельдерея пахучего Apium graveolens L.. Методом газовой хроматографии в исследуемом сырье установлено наличие 18-ти жирных кислот. Среди идентифицированных компонентов преобладают ненасыщенные жирные кислоты (73,09 % и 65,25 % в траве и корнях соответственно). С помощью аминокислотного анализатора в корнях сельдерея обнаружено 16 аминокислот, в том числе 6 незаменимых и 3 частично заменимых. Содержание незаменимых аминокислот в корнях сельдерея составляет 26,53 % от общего количества. Установлено, что доминирующими аминокислотами в корнях сельдерея являются глютаминовая кислота (0,450 мг / 100 мг) и аргинин (0,27 мг / 100 мг).
Цитованість авторів публікації:Тернинко І.Кисличенко В.
Бібліографічний опис для цитування: Тернинко І. І. Вивчення амінокислотного та жирнокислотного складу Apium graveolens L. / І. І. Тернинко, В. С. Кисличенко // Фітотерапія. - 2012. - № 1. - С. 66-70. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Fch_2012_1_17.
Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)Тернинко Інна Іванівна (фармацевтичні науки)Кисличенко Вікторія Сергіївна (1958–) (фармацевтичні науки)
 Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"
|
