Перетворення цукрів при дефекації соку та математичне обґрунтування процесів меланоїдиноутворення

Загородній, П. П.; Хомічак, Л. М.; Попова, І. В.


	Наукова періодика України		Цукор України

Загородній П. П.
Перетворення цукрів при дефекації соку та математичне обґрунтування процесів меланоїдиноутворення / П. П. Загородній, Л. М. Хомічак, І. В. Попова // Цукор України. - 2013. - № 1. - С. 12-16. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Cu_2013_1_4

Повний текст PDF - 2.092 Mb

Зміст випуску Google Scholar

Цитування публікації

Цитованість авторів публікації:

Загородній П.

Хомічак Л.

Попова І.

Бібліографічний опис для цитування:

Загородній П. П. Перетворення цукрів при дефекації соку та математичне обґрунтування процесів меланоїдиноутворення / П. П. Загородній, Л. М. Хомічак, І. В. Попова // Цукор України. - 2013. - № 1. - С. 12-16. - Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Cu_2013_1_4.

Додаткова інформація про автора(ів) публікації:
(cписок формується автоматично, до списку можуть бути включені персоналії з подібними іменами або однофамільці)

Хомічак Любомир Михайлович (1955–) (технічні науки)

Попова Інна Вадимівна (технічні науки)

Якщо, ви не знайшли інформацію про автора(ів) публікації, маєте бажання виправити або відобразити більш докладну інформацію про науковців України запрошуємо заповнити "Анкету науковця"

Відділ інформаційно-комунікаційних технологій

Пам`ятка користувача