Пошуковий запит: (<.>U=Л91-306$<.>) |
Загальна кількість знайдених документів : 17
Представлено документи з 1 до 17
|
| 1. |
Посудін Ю. І. Методи неруйнівної оцінки якості та безпеки сільськогосподарських і харчових продуктів : Навч. посіб. для студ. вищ. аграр. навч. закл. — К.: Арістей, 2005
|
| 2. |
Колтунов В. А. Якість і збереженість плодів та ягід. — К., 2004
|
| 3. |
Колтунов В. А. Якість і збереженість картоплі та овочів. — К., 2004
|
| 4. |
Щербакова Т. В. Стабілізація природного кольору продуктів переробки фруктів і овочів : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.15. — Х., 2009
|
| 5. |
Зінченко Є.В. Лежкість плодів баклажана залежно від умов зберігання. — 2012 // Вісн. Полтав. держ. аграр. акад.
|
| 6. |
Шеїна А. В. Вплив швидкості деформації на пружні властивості овочів. — 2012 // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту.
|
| 7. |
Зав'ялов В. Л. Наукове обгрунтування та апаратурне оформлення процесів віброекстрагування в харчовій промисловості : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12. — Київ, 2014
|
| 8. |
Ялпачик В. Ф. Теплофізичні характеристики гарбузів, кабачків, кукурудзи молочної спілості і солодкого перцю та їх прогнозування // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2014. - Вип. 14, т. 2.
|
| 9. |
Ялпачик В. Ф. Розрахунок теплофізичних властивостей овочів // Пр. Тавр. держ. агротехнол. ун-ту. - 2014. - Вип. 14, т. 3.
|
| 10. |
Мельник О. Збереженість яблук ранньозимових сортів із післязбиральною обробкою 1-метилциклопропеном // Товари і ринки. - 2015. - № 2.
|
| 11. |
Соломаха І. Вплив методів зберігання на якість цибулевих овочів // Техн. науки та технології. - 2016. - № 2.
|
| 12. |
Мідик І. Систематизація показників якості у кваліметрії продукції овочівництва // Вимірюв. техніка та метрологія : міжвід. наук.-техн. зб. - 2015. - Вип. 76.
|
| 13. |
Sukmanov V. Study of aroma formation from lipids of the fruit raw material // Ukr. Food J.. - 2016. - 5, № 4.
|
| 14. |
Дубініна А. А. Способи стабілізації кольору рослинної сировини під час її переробки // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2017. - 23, № 4.
|
| 15. |
Костенко Є. Є. Дослідження протекторних властивостей ягід обліпихи щодо іонів Pb (II), Cd (II) та Hg (II) // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2019. - 25, № 3.
|
| 16. |
Костенко Є. Є. Моніторинг нітратів і заходи щодо їх зменшення у рослинній продукції // Наук. пр. Нац. ун-ту харч. технологій. - 2020. - 26, № 3.
|
| 17. |
Stanikowski P. Influence of sous-vide thermal treatment, boiling, and steaming on the colour, texture and content of bioactive compounds in root vegetables // Ukr. Food J. - 2021. - 10, № 1.
|
НОВІ
ПОШУК
Книжкові видання та компакт-диски
