|
ДС147557 Квасніков, Андрій Анатолійович. Розробка та комплексна оцінка варених ковбас з цільовими біфункціональними модулями [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / Квасніков Андрій Анатолійович ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. Михайла Туган-Барановського. - Донецьк, 2012. - 167, 22, [64] арк. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 150-167.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|