|
|
ДС145281
Тищенко, Людмила Николаевна.
Исследование состава и свойств молочного жира и усовершенствование технологии сливочного масла [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Тищенко Людмила Николаевна ; Укр. акад. аграр. наук, Технол. ин-т молока и мяса. - Киев, 2008. - 177 л. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 137-151.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Украинская академия аграрных наук (Киев); Технологический институт молока и мяса
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|