|
|
ВС69323
 Ощипок, Ігор Миколайович.
Технологія продукції закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / І. М. Ощипок, Н. З. Петришин, Р. О. Бліщ. - Львів : ЛТЕУ, 2022. - 441 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 431-432. - 100 прим. - ISBN 978-617-602-306-7Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Петришин, Наталія Зіновіївна; Бліщ, Роксоляна Олександрівна
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|