|
|
ДС140485
Брославцева, Ирина Владимировна.
Совершенствование процесса формирования готовой продукции в технологии сортового помола пшеницы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / Брославцева Ирина Владимировна ; Одес. нац. акад. пищевых технологий. - Одесса, 2013. - 182 л. : табл., рис. - Бібліогр.: арк. 127-143.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|