|
|
РА447251
Фурсік, Оксана Петрівна.
Удосконалення технології варених ковбасних виробів з використанням білоквмісних композицій [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Фурсік Оксана Петрівна ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2020. - 25 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|