|
|
РА443268
Трубнікова, Анастасія Анатоліївна.
Розроблення технології безлактозного концентрату маслянки із заданим складом нутрієнтів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Трубнікова Анастасія Анатоліївна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - Одеса, 2019. - 23 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|