|
|
ВА838118
Дробот, Віра Іванівна.
Довідник з технології хлібопекарського виробництва [Текст] : навч. посіб. для студентів закл. вищої освіти / В. І. Дробот. - Київ : ПрофКнига, 2019. - 579 с. : табл., рис. - Бібліогр.: с. 572-573. - 1000 прим. - ISBN 978-617-7762-01-9
Присвяч. 135-річчю Нац. ун-ту харч. технологій.Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|