|
|
ВА809976
 Лозова, Тетяна Михайлівна.
Наукове обґрунтування поліпшення споживних властивостей борошняних кондитерських виробів з використанням природної нетрадиційної сировини [Текст] : монографія / Лозова Т. М., Сирохман І. В. ; Цетр. спілка спожив. т-в України, Львів. торг.-екон. ун-т. - Львів : Вид-во Львів. торг.-екон. ун-ту, 2017. - 327 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 255-327. - 300 прим. - ISBN 978-617-602-182-7Рубрикатор НБУВ: УДК: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Сирохман, Іван Васильович; Центральна спілка споживчих товариств УкраїниЛьвівський торговельно-економічний університет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|