|
|
РА422251
Донець, Олександр Петрович.
Вдосконалення технології шинкових виробів шляхом збагачення м'ясними білками [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Донець Олександр Петрович ; Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2016. - 21 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|