|
|
РА421325
 Лозова, Тетяна Михайлівна.
Наукове обґрунтування збереженості борошняних кондитерських виробів з антиоксидантними властивостями [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / Лозова Тетяна Михайлівна ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2016. - 46 с. : табл., рис.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Київський національний торговельно-економічний університет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|