|
|
ВА796859
Артамонова, Майя Володимирівна.
Технологія мармеладу желейного з використанням кріас-порошків рослинного походження [Текст] : монографія / М. В. Артамонова, Г. М. Лисюк, Н. Ф. Туз ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2015. - 133 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 112-133. - 50 прим. - ISBN 978-966-405-372-0Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Лисюк, Галина Михайлівна; Туз, Наталія Федорівна; Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|