|
|
ВА787772
Технології консервування плодів та овочів [Текст] : підруч. для студентів ВНЗ / [Аністратенко Олена Іванівна та ін.] ; за ред. д-ра с.-г. наук А. Ю. Токар ; Уман. нац. ун-т садівництва, Інж.-техн. ф-т, Каф. технології зберігання і перероб. плодів та овочів. - Умань : Сочінський [вид.], 2015. - 567 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 560-564. - 300 прим. - ISBN 978-966-304-096-7Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Аністратенко, Олена Іванівна; Калайда, Катерина Василівна; Матенчук, Людмила Юріївна; Токар, Анастасія Юхимівна; Найченко, Володимир Михайлович; Харченко, Зінаїда Миколаївна; Токар, Анастасія Юхимівна (ред.); Уманський національний університет садівництва. Інженерно-технологічний факультет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|