ВА782249

Технологічні властивості сировини [Текст] : навч. посіб. [для самост. роботи студентів] / О. П. Прісс [та ін.]. - Херсон : ОЛДІ-ПЛЮС, 2014. - 223 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 222-223. - 300 прим. - ISBN 978-966-289-040-2

Рубрикатор НБУВ:
 Л80-3 я73 
Тематичні рубрики:
 Харчові виробництва у цілому 


Дод. точки доступу:
Прісс, Олеся Петрівна; Кюрчев, Сергій Володимирович; Жукова, Валентина Федорівна; Гапріндашвілі, Нона Арчилівна

Видання зберігається у :
Основний фонд