|
|
ВА764490
Грек, Олена Вікторівна.
Технологія комбінованих продуктів на молочній основі [Текст] : підруч. для студ. вищ. навч. закл., які навчаються за напрямом підготов. "Харчові технологої та інженерія" / О. В. Грек, Т. А. Скорченко ; Нац. ун-т харч. технологій. - К. : НУХТ, 2012. - 362 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 352-355. - 300 прим. - ISBN 978-966-612-132-8Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Скорченко, Тетяна Анатоліївна; Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|