РА397489
   Пасічний, Василь Миколайович.
Теорія варіаційного моделювання якості м'ясних та м'ясомістких продуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.04 / Пасічний Василь Миколайович ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013. - 44 с. : рис., табл.

Рубрикатор НБУВ:
 Л92-106 
УДК:
 637.5.04/07 
Тематичні рубрики:
 Властивості та якість м’яса і м’ясопродуктів 


Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)

Видання зберігається у :
Основний фонд