|
|
ДС128078
Рибак, Ольга Миколаївна.
Удосконалення технології морозива з комбінованим складом сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Рибак Ольга Миколаївна ; Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2010. - 300 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 279-300.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Національний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|