|
|
ДС121964
Русєва, Яна Петрівна.
Технологія білково-полісахаридних комплексів з антипротеолітичною активністю [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 03.00.20 / Русєва Яна Петрівна ; Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2010. - 257 арк. : рис., табл. - Бібліогр.: арк. 139-162.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|