|
|
ДС121719
Бескровний, Олексій Іванович.
Моделювання та вдосконалення процесу пластифікації кондитерських мас [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Бескровний Олексій Іванович ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. - Донецьк, 2010. - 220 арк. : табл. - Бібліогр.: арк. 151-169.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|