|
|
ІВ207191
Stone, Herbert.
Sensory evaluation practices [Text] / H. Stone, J. L. Sidel. - 3.ed. - Amsterdam[etc.] : Elsevier, 2004. - XVI, 377 p.: fig., tab. - (Food science and technology, international series). - Бібліогр.: p. 375-377. - ISBN 0-12-672690-6Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Sidel, Joel L.
Видання зберігається у :
|
|