|
|
РА379305
Сабадош, Ганна Олександрівна.
Технологія десертів молочних з використанням карагінанів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.16 / Сабадош Ганна Олександрівна ; Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Х., 2011. - 18 с. : рис., табл.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харківський державний університет харчування та торгівлі
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|