|
|
ДС64536
Юдічева, Ольга Петрівна.
Товарні властивості ферментованих і маринованих кабачків та патисонів [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Юдічева Ольга Петрівна ; Львівська комерційна академія. - Л., 2000. - 279 л. - л. 150-179Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Львівська комерційна академія
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|