|
|
ВА729874
Харчова хімія [Текст] : лаб. практикум для студ. напряму підготов. 6.140101 "Готельно-ресторанна справа" / Укоопспілка, Львів. комерц. акад. ; уклад.: А. В. Гузій [та ін.]. - Л. : Вид-во Львів. комерц. акад., 2010. - 75 с. : рис. - Бібліогр.: с. 73. - 100 прим.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Гузій, А. В. (уклад.); Скоробогатий, Я. П. (уклад.); Петровська, Н. О. (уклад.); Львівська комерційна академія; Укоопспілка
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|