|
|
ДС51602 з додат.
 Сирохман, Іван Васильович.
Наукові проблеми зберігання жирів та поліпшення споживних властивостей жировмісних продуктів [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.15 / Сирохман Іван Васильович ; Центральна спілка споживчих товариств України, Львівська комерційна академія. - Львів, 1995. - 635 л.+додат.210л.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Львівська комерційна академія; Центральна спілка споживчих товариств України; Львівська комерційна академія
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|