|
|
ДС58818
Белецкий, Эдуард Владимирович.
Разработка аппарата для термостатирования готовых блюд с промежуточным кремнийорганическим теплоносителем для малых предприятий питания [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Белецкий Эдуард Владимирович ; Харьковская гос. академия технологии и организации питания. - Х., 1998. - 155 л. - л. 113-126Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харьковская государственная академия технологии и организации питания
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|