|
|
ДС57836
Ляшенко, Николай Иванович.
Разработка биохимических критериев оценки пивоваренных качеств хмеля и эффективной технологии его использования в пивоварении [Текст] : дис... д-ра техн. наук: 05.18.07 / Ляшенко Николай Иванович ; УААН, Институт хмелеводства. - Житомир, 1996. - 309 л. - л. 250-270Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Институт хмелеводства; УААН; Институт хмелеводства
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|