|
|
ДС57869
Павлюченко, Юрій Петрович.
Товарознавча оцінка нових сиров'ялених та сирокопчених продуктів з яловичого м'яса [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.15 / Павлюченко Юрій Петрович ; Київський держ. торговельно- економічний ун-т. - К., 1998. - 166 л.+ дод. - л. 151-166Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Київський державний торговельно-економічний університет
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|