|
|
ВА689382
Рубина, Елена Александровна.
Санитария и гигиена питания [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов общественного питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Е. А. Рубина. - М. : Академия, 2005. - 285 с. - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Библиогр.: с. 281. - ISBN 5-7695-2037-XРубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|