|
ДС105021 Суткович, Тетяна Юліанівна. Удосконалення технології яблучного соку з використанням вакууму [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / Суткович Тетяна Юліанівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2007. - 243 арк. - арк. 153-173Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу: Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|