|
|
ВА638407
Хімія і біохімія вина. Лабораторний практикум [Текст] : навч. посібник для студ. вищих закл. освіти, які навч. за спец. "Технологія бродильних виробництв і виноробство" / В. О. Русаков [та ін.] ; ред. Є. П. Шольц-Куликов ; Український держ. ун-т харчових технологій. - К. : УДУХТ, 2001. - 224 с.: рис. - Бібліогр.: с. 217-220Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Русаков, Володимир Олександрович; Шольц-Куликов, Євген Павлович; Домарецький, Віталій Афанасійович; Маринченко, Віктор Опанасович; Немчина, Галина Федорівна; Шольц-Куликов, Євген Павлович (ред.); Український державний університет харчових технологій (Київ)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|