|
|
ВА630206
Зайцева, Галина Тимофіївна.
Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів [Текст] : підруч. для проф.-тех. навч. закл. / Г. Т. Зайцева, Т. М. Горпинко. - К. : Вікторія, 2002. - 399 с.: іл. - ISBN 966-95870-6-9Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Горпинко, Тамара Миколаївна
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|