|
|
ВА625222
Полянский, Константин Константинович.
Лабораторный практикум по технологии продуктов городских молочных заводов [Текст] : учеб. пособие для студ. вузов, обуч. по направлению подготовки дипломированных специалистов 655900- Технология сырья и продуктов животного происхождения (спец. 271100- "Технология молока и молочных продуктов") / К. К. Полянский, Л. В. Голубева ; Воронежская гос. технологическая академия. - Воронеж : [б.и.], 2001. - 76 с.: табл. - Библиогр.: с. 67. - ISBN 5-89448-123-6Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Голубева, Любовь Владимировна; Воронежская гос. технологическая академия
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|