|
|
ДС102042
Поварова, Наталья Николаевна.
Увеличение срока хранения колбасных изделий [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.04 / Поварова Наталья Николаевна ; Одесская национальная академия пищевых технологий. - О., 2007. - 209 л. - Библиогр.: л. 122-140Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одесская национальная академия пищевых технологий
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|