|
|
ВА615192
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учеб. пособие для студ. учеб. заведений сред. проф. образования и учащихся учеб. заведений начального проф. образования / авт.-сост. Н. Т. Улейский, Р. И. Улейская. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 479 с.: рис. - (Учебники XXI века). - Библиогр.: с. 472. - ISBN 5-222-01445-2Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Улейский, Николай Трофимович (авт.-сост.); Улейская, Раиса Ивановна (авт.-сост.)
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|