|
|
РА341766
 Д'яконова, Анджела Костянтинівна.
Наукові основи технологій консервованих продуктів з використанням структуроутворювачів [Текст] : автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.13 / Д'яконова Анджела Костянтинівна ; Одеська національна академія харчових технологій. - О., 2006. - 34 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Одеська національна академія харчових технологій; Одеська національна академія харчових технологій
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|