|
|
РА310924
Артамонова, Майя Володимирівна.
Розробка технології жельованих виробів з використанням мікробних полісахаридів [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.16 / Артамонова Майя Володимирівна ; Харківська держ. академія технології та організації харчування. - Х., 2000. - 20 с.Рубрикатор НБУВ: Тематичні рубрики:
Дод. точки доступу:
Харківська державна академія технології та організації харчування
Видання зберігається у :
Основний фонд
|
|