РА309720
Бандура, Валентина Миколаївна.
Наукове обгрунтування підвищення ефективності процесу подрібнення м'яса птиці [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / Бандура Валентина Миколаївна ; Одеська держ. академія харчових технологій. - О., 2000. - 17 с.

Рубрикатор НБУВ:
 Л931.01 
Тематичні рубрики:
 Забій птиці та первинне оброблення тушок 


Дод. точки доступу:
Одеська державна академія харчових технологій

Видання зберігається у :
Основний фонд