Розроблення технології соусів емульсійного типу підвищеної харчової цінності : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук: 05.18.16 / Г. М. Лявинець ; Міністерство освіти і науки України; Національний університет харчових технологій. - Київ : НУХТ, 2017. - 21 с.. - Библиогр.: с. 17-19 ------------