Наведено фізичні, хімічні та технічні характеристики сучасних будівельних матеріалів (гідро- та теплоізоляційних, оздоблювальних, на основі полімерів і металевих), розглянуто технології їх виготовлення та визначено сферу застосування. Проаналізовано конструктивні особливості будівельних споруд різного призначення (громадських, промислових, сільськогосподарських), охарактеризовано специфіку виготовлення їх основних елементів. Розглянуто питання водопостачання та механізації будівель, а також формування системи пожежної безпеки.

Рассмотрены основные теоретические вопросы учебной дисциплыни "Строение и оборудование готельных и туристических комплексов". Приведены физические, химические и технические характеристики современных строительных материалов (гидро- и теплоизоляционных, отделочных, на основе полимеров и металлических), рассмотрены технологии их изготовления и определена область применения. Проанализированы конструктивные особенности строительных сооружений различного назначения (общественных, промышленных, сельскохозяйственных), охарактеризована специфика изготовления их основных элементов. Рассмотрены вопросы водоснабжения и механизации сооружений, а также формирования системы пожарной безопасности.